BERAU – Pemkab Berau melalui Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan (Diskoperindag) menggelar pelatihan Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) di Kecamatan Batu Putih. Pelatihan yang dilaksanakan selama dua hari, sejak 10 hingga 11 November 2025 ini dilakukan sebagai komitmen pemerintah daerah dalam mengembangkan UMKM di Bumi Batiwakkal.
Kepala Diskoperindag Berau, Eva Yunita mengatakan, pelatihan ini dilakukan sebagai upaya pemberdayaan yang bertujuan untuk membekali para pelaku UMKM agar dapat menghasilkan produk yang aman, layak konsumsi, dan memenuhi standar regulasi pangan.
“Persoalan keamanan pangan ini aspek yang tidak bisa ditawar-tawar. Ini jadi syarat utama agar produk UMKM bisa diterima pasar, dan bersaing di pasaran,” kata Eva.
Dalam pelatihan tersebut, peserta diajarkan tentang materi-materi penting seperti cara memproduksi pangan olahan yang baik (CPPOB), penanganan bahan baku, kebersihan peralatan, pengemasan higienis.
Eva menambahkan, keamanan pangan memberikan manfaat untuk pelaku UMKM agar bisa meningkatkan kepercayaan konsumen, karena produk yang aman akan memberikan nilai jual yang lebih tinggi.
“Kalau kepercayaan konsumen meningkat, mereka pasti bisa bersaing di pasar yang lebih luas. Jadi tidak hanya terbatas di pasar lokal saja, namun bisa menembus pasar retail, pameran, hingga marketplace digital,” sambungnya.
Eva melanjutkan, jika sudah mengikuti pelatihan keamanan pangan, dan telah mengetahui lebih jauh maka akan mem permudah pengurusan perizinan seperti Izin PIRT dan sertifikasi halal, yang menjadi legalitas penting untuk pengembangan usaha. (adv)
